È davvero fastidioso quando la frittata, il merluzzo fresco all’aglio o le finissime petti di pollo alla griglia iniziano ad attaccarsi alla padella perché questa ha perso la sua antiaderente e non resta altro da fare che sostituirla. Un trucco che è diventato virale sui social network permette di ripristinare la funzionalità della padella semplicemente utilizzando uno degli ingredienti più basilari in cucina: il sale, nella sua variante più accessibile, ovvero il sale da cucina. Il trucco in questione, che è più una soluzione di emergenza per un momento specifico, è dell’influencer.
Cucinare il sale
Successivamente, bisogna mettere la padella sul fuoco e lasciarla per un minuto affinché abbia il tempo di scaldarsi. A questo punto bisogna aggiungere sale da cucina a sufficienza per coprire tutto il fondo della padella.
È necessario effettuare movimenti circolari affinché il sale raggiunga tutta la superficie e cuocere il sale nella padella per alcuni minuti, fino a quando non inizia a dorarsi e assume una tonalità piuttosto marrone, come la sabbia del deserto.
Questo sale deve essere eliminato e quindi, senza scottarsi, passare un foglio di carta da cucina umido sul fondo della padella, eliminando i residui di sale che sono rimasti più attaccati.
Dopo questo rimedio, l’influencer mostra come è rimasta la sua padella cucinando un uovo fritto nella stessa. L’olio scorre e l’uovo fa lo stesso, rimanendo perfettamente fritto senza attaccarsi alla padella.
In ogni caso, questo è un trucco che permette di recuperare la padella in modo temporaneo e che deve essere ripetuto praticamente prima di ogni utilizzo, quindi, anche se il sale è molto economico, bisogna considerare fino a quando si può prolungarne la durata.